Будь то вкусные сладости или закуски, мы все время от времени любим перекусить. Фруктовые мармеладные мишки особенно популярны как у маленьких, так и у больших сладкоежек.
В этой статье мы покажем вам, как вы и ваша семья можете легко приготовить вкусных мармеладных мишек в домашних условиях - без сахара и желатина.
Вы можете легко приготовить фруктовые жевательные резинки в домашних условиях с небольшими усилиями и всего с несколькими ингредиентами. Преимущество мармеладных мишек домашнего приготовления в том, что решение об ингредиентах полностью зависит от вас. Вы можете обойтись без лишних добавок и создать вкуснейшие угощения только из натуральных ингредиентов. В основном, для производства мармеладных мишек без сахара и желатина требуются три ингредиента: фруктовый сок, желирующий агент и лимонный сок.
Выбирая сок, вы можете повлиять на его вкус и, при желании, подсластить его по своему усмотрению. Чтобы сделать мармеладных мишек без животного желатина, вы можете приготовить жевательные резинки с агар-агаром в качестве гелеобразующего агента. Вы можете увидеть, что вам для этого нужно, в нашем рецепте веганских мармеладных мишек.
Поскольку вкус фруктового сока имеет решающее значение для вкуса жевательной резинки, используйте сок, который вам особенно нравится. Вы также можете использовать несколько фруктовых соков и создавать мармеладных мишек с разными вкусами и цветами. Ваше творчество не знает границ!
Рецепт веганских мармеладных мишек от Rotbäckchen
Чтобы самостоятельно приготовить веганских мармеладных мишек, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 мл сока, например, Rotbackchen Lernstark
- 5 г порошка агар-агара (или 2-3 столовые ложки агартина)
- 1 шприц лимонного сока
- Необязательно для подслащивания: сироп из цветков кокоса, сироп агавы или аналогичный
Шаг 1: смешайте ингредиенты вместе
Вылейте холодный фруктовый сок в небольшую кастрюлю и осторожно перемешайте порошок агар-агара венчиком, пока не исчезнут комочки. Затем добавьте немного лимонного сока и подсластите по вкусу. При этом действует следующее правило: чем кислее сок, тем он более сладкий.
Шаг 2: нагревание смеси
Как только ингредиенты смешаны, доведите фруктовый сок до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Дайте фруктовому соку покипеть в течение двух минут.
Шаг 3: заполнение силиконовых форм
Затем еще горячую жидкость с помощью пипетки или маленькой ложки переливают в силиконовые формы. С этим шагом следует поторопиться, так как масса начинает очень быстро затвердевать. Формы лучше всего заранее подготовить.
Шаг 4: Дайте остыть и перекусите
Дети могут участвовать в приготовлении
Приготовление веганских мармеладных мишек очень простое и состоит всего из нескольких шагов, поэтому рецепт очень хорош для активного вовлечения ваших детей. Чтобы приготовление было максимально увлекательным для малышей, вы можете позволить им поучаствовать в выборе фруктовых соков. Как насчет, например, того, что каждый ребенок отвечает за свой сок? В зависимости от возраста малышей вы, конечно, можете им немного помочь. Когда все дети закончат готовить мармеладных мишек, малыши могут поменяться между собой, и у каждого будет выбор фруктовых жевательных резинок различных вкусов и цветов.
