Вы ищете сбалансированную закуску для себя и своих близких, которая идеально сочетается с завтраком, а также при этом проста в приготовлении?
Тогда наш фруктовый батончик с соком Rotbackchen как раз для вас. С нашим рецептом фруктовых батончиков вы легко сможете сами приготовить вкусные фруктовые батончики.
Приготовить восхитительный фруктовый батончик из выбранных вами ингредиентов не так уж и сложно. И самое лучшее: вы можете немного изменить ингредиенты, чтобы они подходили вам и вашим близким. Например, если вам не нравится тертый кокос, можно просто использовать тертый миндаль. Также убедитесь, что вы используете качественные и, по возможности, необработанные ингредиенты. Это очень важно, особенно с апельсиновой коркой, чтобы вы не впитали вредные вещества. Фруктовые батончики также подходят для маленьких детей - в том числе потому, что наш рецепт не содержит дополнительного сахара. В этом нет необходимости, потому что фрукты и красный дерзкий сок Lernstark уже содержат приятную природную сладость.
Рецепт фруктового батончика от Rotbäckchen
Для приготовления 12-14 кусочков фруктовых батончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сушеных фиников без косточек
- 200 г сушеной вишни
- 180 г миндаля с кожурой
- тертая цедра 1 апельсина
- 30 г сушеного кокоса
- 30 г светлых семян кунжута
- 100 мл Rotbäckchen Lernstark
- 4 белые прямоугольные вафли для выпечки (12 см x 20 см)
- Достаточно большая салфетка с пчелиным воском
Шаг 1: Измельчите ингредиенты и смешайте их вместе.
Чтобы самостоятельно приготовить фруктовый батончик без сахара, сначала нужно приготовить фруктовую массу. Для этого вы берете финики, вишню и миндаль и измельчаете их ножом. Затем с помощью кухонного комбайна нарежьте их очень мелко, пока они не станут липкой массой. Если у вас нет кухонного комбайна, который может измельчить миндаль и сухофрукты, вы можете все очень мелко нарезать ножом. Это немного сложнее, но вы можете влиять на размер кусочков. Теперь добавьте к фруктовой массе цедру апельсина, сушеный кокос, кунжут и сок Rotbackchenи перемешайте лопаткой или руками до образования однородной массы. Будьте осторожны, ведь масса может очень сильно прилипать к рукам. Если смешанная масса слишком влажная и липкая, можно добавить еще немного сушеного кокоса.
Шаг 2: Распределите фруктовую массу по вафлям
Теперь подготавливаем форму бруска: для этого возьмите прямоугольную форму (примерно 20 см x 25 см) и накройте ее достаточно большой салфеткой с пчелиным воском. Теперь поместите две вафли на дно формы и вылейте смесь на вафли. Распределите смесь ровным слоем. Еще двумя вафлями накройте смесь батончика, кладя их сверху. Теперь все это нужно всего лишь положить в холод примерно на 4 часа. Будет особенно хорошо, если вы накроете дополнительно салфеткой с пчелиным воском и положите поверх нее что-нибудь тяжелое, например книгу.
Шаг 3: Разрежьте фруктовый батончик
Когда все охладится, выньте блок для резки из формы с салфеткой с пчелиным воском и разрежьте его на 12–14 полосок шириной примерно 3 см каждая. Затем вы можете дополнительно охладить ломтики фруктов. Приятного аппетита!
